愛媛県のご当地グルメ８選

特集愛媛県のご当地グルメ８選

愛媛県は全国有数のみかんの産地で、特に「伊予柑」や「瀬戸内みかん」が有名です。温暖な気候と豊かな土壌で育ったみかんは、甘さと酸味のバランスが絶妙です。みかん狩り体験もでき、収穫したてのみかんを味わうことができます。また、みかんを使ったスイーツやジュースも豊富で、お土産としても人気です。

南予地方の名物「じゃこ天」は、小魚をすり身にして揚げた天ぷらです。新鮮な魚を使用し、魚の旨味が詰まっています。じゃこ天はそのまま食べるのはもちろん、焼いても美味しいです。特に温かいご飯や酒のつまみとして最適です。地元の市場やスーパーで手軽に購入できるので、ぜひ試してみてください。

愛媛県の郷土料理「鯛めし」は、新鮮な鯛を使った炊き込みご飯です。宇和島地方では、鯛をまるごと一尾使った豪華な鯛めしが有名です。特製のだしで炊き上げたご飯に、ほぐした鯛の身を混ぜ込んで食べるスタイルが一般的です。シンプルながらも深い味わいがあり、地元の料亭や家庭料理として広く愛されています。

南予地方の郷土料理「ひゅうが飯」は、生卵とだしを混ぜた汁をかけた鯛の切り身をご飯に乗せて食べる料理です。新鮮な鯛の身に、生卵とだしが絡み合い、さっぱりとした味わいが特徴です。朝食やランチに最適で、地元の食堂やレストランで提供されています。

地元のお菓子として非常に人気があります。このタルトは、一口サイズの小さなタルトで、16種類のフレーバーが揃っています。それぞれのフレーバーは、季節や地域の特産品を取り入れたもので、とても楽しめるのが特徴です。

「ぼっちゃん団子」は、道後温泉の名物和菓子で、三色の団子が串に刺さっています。もちもちとした食感と、甘さ控えめの餡が絶妙なバランスです。道後温泉の散策途中に立ち寄って、楽しむのが定番です。

愛媛県は新鮮な魚介類が豊富で、特に鯛の刺身が絶品です。ぷりぷりとした食感と、甘さが口の中に広がります。地元の漁港や料亭で、新鮮な鯛の刺身をぜひ味わってみてください。

「五色そうめん」は、五色の麺を使った美しい見た目のそうめんです。それぞれの色には独特の風味があり、見た目も楽しめる一品です。特に夏の暑い時期には、冷たくして食べるのが最高です。

愛媛県には、ここで紹介した以外にもたくさんの美味しい料理があります。ぜひ一度訪れて、地元の味を堪能してみてください。